1.Temperer osten noen timer på kjøkkenbenken før steking, det gir jevnere resultat. 2. Ta av plast, behold granbark og strikk på. Legg i ildfast fat 3. Rut opp overflata med kniv før oppvarming. Dette gir pent mønster etter steking. 4. Varm på 150 grader til osten er helt myk. Ca.30min. Ovner varierer så følg med. Sjekk med gaffel i midten og ta ut når den er myk. 4. Serveres straks med kjeks, rista brød, frukt, grønnsaker, spekemat, marmelader.